Forum Gastrosophie
Das Forum Gastrosophie ist ein Förderverein, bestehend aus regionalen, nationalen und internationalen Unternehmen der Lebensmittelbranche.
Das Forum Gastrosophie ist eine bunte Mischung aus kleinen und großen, nationalen und internationalen Unternehmen aus verschiedenen Bereichen der Lebensmittelbranche. Sie alle haben eines gemeinsam: die Liebe und Leidenschaft zu Lebensmitteln und das Versprechen höchster Produktqualität.
Unternehmen, die sich in diesen Gemeinsamkeiten wiederfinden, sind genau jene Partner, die im Forum Gastrosophie wirken und gleichzeitig ihren Nutzen aus den Aktivitäten ziehen können.
Marcus Winkler, Geschäftsführender Gesellschafter von WIBERG und Obmann des Vereins, betont: „Gemeinsam sind wir das Forum Gastrosophie. Wir freuen uns aber über jeden weiteren Partner, der für sich und sein Unternehmen Konzepte und Wege sucht, um im Sinne der Gastrosophie arbeiten zu können und nachhaltig erfolgreich zu sein."
Das Forum Gastrosophie ist ein Förderverein, der als finanzieller Träger des Zentrums Geld- und Sachmittel zur Verfügung stellt.
Der politische Wille nach mehr Leidenschaft und Liebe zu Lebensmitteln
Ein sehr gewichtiger Förderer des Projektes ist das Land Salzburg. Zwar nicht Mitglied im Verein, aber dennoch in alle Vereinsaktivitäten eingebunden, unterstützt das Land in erheblichem Ausmaß die Arbeit des Zentrums für Gastrosophie.
Ernährung, so Salzburgs Landeshauptfrau Gabi Burgstaller, bedeute mehr als nur „Nahrungsaufnahme" und das Wissen um die „richtige, gesunde" Ernährung. Essen und Trinken halte, das sage schon der Volksmund, Leib und Seele zusammen und sei ein wichtiger Teil des Familien- und Gemeinschaftslebens.
„Das Zentrum soll diese kulturellen, sozialen und historischen Aspekte, die heute zu sehr in den Hintergrund getreten sind, erforschen und wieder besser sichtbar machen. Salzburg ist für dieses kulturelle Thema mit Sicherheit der ideale Standort", betont die Landeshauptfrau.
