Bergader
30.04.09
"Beatrice Kress, Inhaberin der Bergader Privatkäserei":
Das Zentrum für Gastrosophie vermittelt, dass Essen mehr ist als die Befriedigung des Bedürfnisses Hunger. Hier wollen wir unseren Beitrag leisten und unser in über 100 Jahren akkumuliertes Käsewissen einbringen. Essen hat im deutschsprachigen Raum eine reiche Kulturgeschichte. Sich darauf zu besinnen und den Wert des Essens nicht reduziert auf den "besten Preis" zu verstehen, ist uns ein echtes Bedürfnis. Vor mehr als 30 Jahren haben wir als erste Molkerei in Deutschland begonnen, das Fachpersonal des Handels in Käsefachfragen zu schulen. In unserer Waginger Käseakademie vermitteln wir dem interessierten Publikum in Schmankerlstunden und Genussseminaren Wissenswertes und Praktisches über die Käsewelt. Angeschlossen ist unsere Käsetheke & Kulinarium sowie eine reichhaltig bestückte Käsebibliothek, die wir gerne auch für Forschungszwecke zur Verfügung stellen.
Kontakt
Bergader Privatkäserei GmbH
Weixlerstraße 16
83329 Waging a. See
Deutschland
Tel. +49 (0) 8681 404 0
Fax +49 (0) 8681 404 100
E-Mail: <info@bergader.de>
WWW: <http://www.bergader.de>
