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VISION

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Essen denken.

Von der Qualität des Essens hängt die Qualität unseres Lebens ab.

Wir wollen ein gutes Leben und denken und handeln gemeinsam dafür.

 

Termine

Öffentliche Ringvorlesung: SPEIS UND TRANK Ausgewählte Aspekte zur Kulturgeschichte der Ernährung Öffentliche Ringvorlesung: SPEIS UND TRANK Ausgewählte Aspekte zur Kulturgeschichte der Ernährung

07.03.17 - 27.06.17, Universität Salzburg: 

Interdisziplinäre gastrosophische Vortragsreihe SoSe 2017

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Neuigkeiten

"...und versalz es nicht!" - Band 7 der Gastrosophischen Bibliothek ist erschienen"...und versalz es nicht!" - Band 7 der Gastrosophischen Bibliothek ist erschienen

10.11.16, Universitätsbibliothek Salzburg: 

Die älteste Kochrezeptesammlung Salzburgs aus einer spätmittelalterlichen ...

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Food, Feast & Famine Food, Feast & Famine

02.07.16 - 07.07.16, Leeds (GB): 

23. Internationaler Mittelalterkongress in Leeds

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Mozart-Festival Rovereto 2016Mozart-Festival Rovereto 2016

04.05.16 - 06.05.16, Rovereto (I): 

Historische Rezepte und barocke Tafelmusik - Zu Gast am Istituto Alberghiero ...

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FWF-Projekt am Zentrum für Gastrosophie ist angelaufen!FWF-Projekt am Zentrum für Gastrosophie ist angelaufen!

01.03.16 - 28.02.19, Salzburg: 

Forscherteam des Zentrums für Gastrosophie deckt auf, was in der Residenzstadt ...

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Barock-Stadt Salzburg. Musik und KulinarikBarock-Stadt Salzburg. Musik und Kulinarik

28.10.15, Salzburg: 

Ein besonderer Abend im Kavalierhaus Klessheim

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