fairea - Qualitätszeichen "gut so!" für geschmackvolle, nachhaltig und fair produzierte Lebensmittel
29.07.10
Das Qualitätszeichen "gut so!" zeichnet noch bis Ende 2012 hochwertige Lebensmittel aus, die umfangreiche Qualitätskriterien in fünf Dimensionen erfüllen.
Was an Rohstoffen verwendet wird, wie und unter welchen Bedingungen die Lebensmittel hergestellt werden, wird dabei berücksichtigt.
Die Zahl der Konsumenten/-innen, die wissen wollen, welche Inhaltsstoffe Lebensmittel enthalten und unter welchen Bedingungen diese hergestellt werden, nimmt stetig zu. Gleichzeitig scheuen viele Lebensmittelhersteller von heute keine Anstrengungen mehr, um den Wünschen der Konsumenten/-innen nachzukommen: Das reicht vom
- reduzierten Einsatz von Chemie über
- die Verwendung traditioneller Rezepturen und
- einer natur- und tierfreundlichen Produktionsweise bis hin zur
- regionalen Beschaffung der Rohstoffe.
Das „gut so!"-Qualitätszeichen will Konsumenten/-innen Orientierung für einen bewussten Lebensmittelkonsum geben, indem es solche hochwertigen Lebensmittel, die in Österreichs Regionen produziert und weiterverarbeitet wurden, nach sorgfältigen Kontrollen in fünf Qualitätsdimensionen (mit einem umfassenden Kriterienkatalog) auszeichnet.
"gut so!" garantiert dabei völlige Produkttransparenz. Die gesamte Wertschöpfungskette aller Lebensmittel kann über das Internet rückverfolgt werden. Vom Rohstofflieferanten über den Verarbeiter bis hin zum Verkaufsort ist es für den/die Konsumenten/-in überprüfbar, woher ein mit "gut so!" zertifziertes Produkt kommt und welchen Weg es in der Produktionskette tatsächlich zurückgelegt hat.
Mit Juli 2012 übernimmt die AMA (Agrarmarkt Austria) das Gütesiegel und plant laut Medienberichten dessen Auslaufen mit Jahresende.
