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Termine
Masterlehrgang GASTROSOPHISCHE WISSENSCHAFTEN 25.09.20 - 30.06.22:
6. Masterlehrgang Gastrosophie im Herbst 2020 gestartet!
Neuigkeiten
HISTORISCHE REZEPTDATENBANK online08.06.20 - 08.06.22, Salzburg:
Seit Mai 2020 steht ein weiteres Online-Tool zur historischen Rezeptforschung zur ...
SALZBURG ZU TISCH - BürgerInnen erforschen Salzburgs historische Kochbuchliteratur02.10.17 - 01.10.19, Universität Salzburg/Gastrosophie am FB Geschichte:
„Von allerhand Speis und Trank ..." Unser Top-Citizen-Science-Projekt, eine ...
"...und versalz es nicht!" - Band 7 der Gastrosophischen Bibliothek ist erschienen10.11.16, Universitätsbibliothek Salzburg:
Die älteste Kochrezeptesammlung Salzburgs aus einer spätmittelalterlichen ...
