Termine
ENNOVATION - 5-teilige Seminarreihe für Innovation im Lebensmittelbereich29.11.12 - 16.07.13, Bayern:
Veranstaltet vom bayerischen KErn - Kompetenzzentrum Ernährung, eine hochwertige ...
Ausstellung "Food Design"14.03.13 - 04.09.13, Hannover (D):
Warum sind Fischstäbchen eckig? Ist es Zufall, dass Extra- und Pikantwurst haargenau ...
Vortrag "Food Design"17.05.13 - 02.07.13:
Ein Vortrag von Mag. arch. Martin Hablesreiter im Rahmen der Gastrosophischen ...
Conference "Disgust. History, Language, Politics and Aesthetics of a complex emotion"23.05.13 - 24.05.13, Liège (BE):
While disgust has figured prominently in the works of philosophers, very little has ...
Vortrag "Ernährung und Nachhaltigkeit"23.05.13, 15:00 - 17:00, Salzburg:
Univ.-Prof. Dr. Karl-Michael Brunner trägt im Rahmen der Gastrosophischen Akademie ...
Konferenz "Kulinarische und . Migration und Ernährung in Europa im 19. und 20. Jahrhundert" 24.05.13 - 25.05.13, St. Pölten:
Die vielseitigen historischen Bezüge zwischen Migration und Ernährung werden ...
Alpen-Kulinarik-Workshop: "Tischlein deck dich - Landschaft weck mich!"27.05.13, 16:00 - 21:00, Schleedorf:
Gastronomische Inspiration mit Wurzeln in der Region. Kochatelier mit Karl Auinger ...
- Symposium "Funktionelle Lebensmittel" an der Universität Kiel
04.06.13 - 05.06.13, Kiel (D):
Passend zur Forschungstätigkeit an der Universität Kiel ein Symposium zu einem ...
Alpen-Kulinarik Jahresevent "Kulinarische Wertschöpfung neu gedacht"04.06.13, 09:00 - 17:00, Traunreut (D):
Große Abschlussveranstaltung des INTERREG-IV-A-Projekts Alpen-Kulinarik. So schmeckt ...
- f.eh-Symposium: "Markt.Wert.Wahrnehmung - Was ist Essen wert?"
05.06.13, Wien:
Das Forum Ernährung heute lädt zum 4. Symposium ein. Nähere Infos folgen.
Alpen-Kulinarik-Workshop: "Barock rockt! - Historische Rezepte neu interpretiert"12.06.13, 16:00 - 21:00, Freilassing (D):
Kochatelier mit Spitzenkoch Andreas Döllerer und Expert/-innen für historische ...
Tagung "Der Koch ist der bessere Arzt. Zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der frühen Neuzeit"20.06.13 - 22.06.13, Graz:
Historische Rezepte transportieren mehr als Kochanleitungen: wichtige Informationen ...
Universitätslehrgang Gastrosophie - Bewerbungen willkommen bis 30. Juni 201330.06.13, Salzburg:
Der dritte Universitätslehrgang Gastrosophische Wissenschaften startet im Herbst. ...
Oxford Symposium on Food and Cookery 2013 "Food and Material Culture"05.07.13 - 07.07.13, Oxford (UK):
Lebendiger Austausch - die materielle Seite des Kochens, Dialog zwischen Theorie und ...
- Conference "Food in History"
11.07.13, London (UK):
From famine to feast, from grain riots to TV cookery programmes, food features in ...
Food Sovereignty Tour 2013_2 - South Korea: Land, Food and Democracy24.08.13 - 01.09.13:
You will visit farmer operated cooperatives and speak to peasants and activists who ...
Summer Campus University "The >stuff< in foodstuffs. Things and spaces"01.09.13 - 08.09.13, Tours (F):
The economic, material side of food issues are subject of this year´s European ...
Rauriser Brotfest07.09.13 - 08.09.13, Rauris:
Beim internationalen Treffen der Holzofenbrotbäcker/-innen gibt es wieder ein ...
- "Joining Cultures Through Nutrition" - 20th International Congress of Nutrition in Granada (ESP)
15.09.13 - 20.09.13:
Zusammenhänge zwischen unterschiedlichen Kulturen, Traditionen und Wissen und ihr ...
- Workshop "Kulinarisches Wissen und globales Ernährungsverhalten" im Rahmen der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Völkerkunde (DGV)
02.10.13 - 05.10.13, Mainz (D):
Wie kann ethnologische Forschung einen gesellschaftsrelevanten Beitrag zu ...
