Was ist Gastrosophie?
"A ventre principium" (Feuerbach)
Gastrosophie verstehen wir als Zusammenwirken und fundiertes Nach- und Zusammen-Denken aller natur- wie geistes-wissenschaftlichen Fächer und Disziplinen, die sich auf Ernährung beziehen und damit beschäftigen.
Dies betrifft jeden Aspekt, von der Erzeugung, der Verarbeitung, der Distribution bis hin zum Konsum, von der „materiellen", der technischen Seite, bis hin zur ideellen, mentalen, zu Prägungen, Vor- und Einstellungen, Werten in verschiedenen Epochen und Gesellschaften, in den diversen „Lebenswelten".
Termine
Freiland-Fest Münzkirchen mit Bio-Lehrpfad-Eröffnung12.09.10, 13:00, Münzkirchen (OÖ):
Delikatessen und Erlebnistag - Die Arbeitsgemeinschaft Freiland-Sauwaldschwein/bio ...
Regionalität - Jahresevent des neuen INTERREG-IV-A-Projekts29.11.10, Heffterhof/Salzburg:
INTERREG IV A "Kulinarik" - Jahresevent für Innovationen in Betrieben aus den ...
Neuigkeiten
- Universitätslehrgang Gastrosophische Wissenschaften
01.09.10 - 30.07.11:
Bewerbung für Start 2011 ab sofort möglich
- EPIKUR sucht Beiträge zum Thema "Kulinarische Heimat?"
19.07.10 - 15.09.10:
Kulinarische Heimat? - Identität, Regionalität und Ernährung. Zu diesem Thema sind ...
- Neues vom Regionalitätskongress
19.07.10 - 29.11.10:
Der Regiokongress kommt wie versprochen - im Herbst 2010 - in einem neuen Rahmen: ...
- Ö1 Radiokolleg - Wie das Essen auf den Teller kam
31.05.10:
Ein Ö1 Radiokolleg, welches sich mit der Geschichte des Essens befasst.
- Round Table zum ersten Europäischen Adipositas-Tag
21.05.10:
Das Bewusstsein für einen gesunden Lebensstil muss von klein auf geschärft werden. ...
