Der Universitätslehrgang Gastrosophische Wissenschaften ist ein postgraduales Studium an der Universität Salzburg in Zusammenarbeit mit dem Studien- und Management Center (smc) Saalfelden.
Er kann berufsbegleitend absolviert werden und umfasst fünf Semester. Der erste Jahrgang wird im Sommersemester 2011 abschließen. Die Bewerbung für den zweiten Jahrgang, Start im Oktober 2010, ist ab sofort möglich